Храните, влизащи в хладилния агрегат с винтов чилър, трябва да бъдат инспектирани; могат да се съхраняват само тези, които не показват признаци на разваляне.
Складът на винтовия охладител трябва да бъде без миризми преди получаване на стоките. Ако има някаква миризма, тя трябва да бъде технически обработена, за да се премахне миризмата преди употреба.
Редовната поддръжка на хладилното оборудване е от съществено значение. Разтоварването на стоки чрез натрупването им е строго забранено, за да се предотвратят повреди на тръбите и изтичане на хладилен агент.
По време на обработката на храната складът на винтовия охладител трябва да поддържа постоянна температура. Замразените храни не трябва да се прехвърлят в други складове или да се съхраняват другаде. Ако температурата в склада на винтовия охладител не спадне, причината трябва да се идентифицира и отстрани, преди да продължи обработката на храната.
Храни, податливи на кръстосано-замърсяване, не трябва да се съхраняват заедно в шнековия охладител. Компресорът е винтов-чилър с охлаждащ ефект. Има по-висока изходна мощност от спиралните чилъри и се използва главно в централни климатични системи или широкомащабни-промишлени хладилници.
